„Manl“ (마늘), übersetzt Knoblauch, ist aus der koreanischen Küche nicht wegzudenken. Da die gesundheitsfördernde Wirkung von Knoblauch in Korea seit Langen bekannt ist, ist dieser eine der meist verwendeten Zutaten in der koreanischen Küche, dessen Gegenwart in allen koreanischen Gerichten schmeckbar ist.
„Bulmat“ (불맛), wortwörtlich Geschmack des Feuers, ist genau wie Knoblauch eines der grundlegenden Aromen der koreanischen Küche. Wenn es vom Koch beherrscht wird, ist Feuer der König der Gewürze. Es bringt alle Zutaten zusammen in Harmonie und Einklang, und in diesem Wissen üben sich Koreanische Köche seit langer Zeit daran, das volle Potential von „Bul-mat“ so geschickt wie möglich zu nutzen. Auch wir geben immer unser Bestes, diesen Feuergeschmack in all unsere Gerichte zu integrieren.
Diese Kombination aus „Manl“ und „Bul-mat“ gibt unseren Speisen den authentischen Geschmack Koreas!
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